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丝瓜保鲜冷库温湿度要求

日期:2020-03-30 11:42:11

 
我们平时储存丝瓜基本上都是放入冰箱,大约可以保鲜5天,而当丝瓜储存不当时,容易出现腐烂,发臭等现象。
那么,你知道蔬菜批发商是如何大产量的储存丝瓜呢?其实他们是通过使用保鲜冷库而进行储存,采用保鲜冷库储存,丝瓜可以存放一个月左右。
丝瓜保鲜冷库温湿度要求(图1)
丝瓜保鲜冷库的优势
丝瓜进行保鲜冷库储存,即保证了丝瓜原有的品质以及口感,又为批发商获得更大的盈利。
 
 
丝瓜保鲜冷库的温湿度要求
 
丝瓜保鲜冷库的温度要求一般在5-8℃,相对湿度为90%-95%,当冷库温度过高时,容易导致丝瓜出现腐烂的现象;冷库温度过低时,容易冻伤丝瓜。所以我们经常观察冷库内温度的变化情况。

丝瓜保鲜冷库温湿度要求(图2)
 
丝瓜保鲜冷库储存方式
1、丝瓜在采摘时尽量使用人工采摘,有效避免机械损伤,不要在阴雨天进行采收,选择晴天采收为宜。
 
2、丝瓜进入冷库前需要进行预冷处理,防止因为直接进入冷库而引起库温温度的升高,从而减少丝瓜冻伤的发生。冷库库房消毒时,丝瓜入冷库前需将丝瓜彻底清洗干净,在冷库内使用熏蒸处理。 
 
3、贮藏期间要注意通风换气,排除丝瓜保鲜冷库内有害气体。
 
其实,丝瓜还可以通过气调冷库进行保鲜,并且储存的时间要比保鲜冷库储存的久,但是由于气调冷库的造价要比保鲜冷库高,所以我们一般建议储存规模大的可以使用气调冷库进行保鲜,而量少的建议使用保鲜冷库储存。
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